みなさん、こんにちは！안녕하세요！
今回は新大久保にあるチュクミ（イイダコ）がおいしく食べれると有名なお店「ホンスチュクミ」に行ってきました！
このお店は韓国のホンデに本店を構えています。日本1号店として新大久保に誕生しました！韓国でもファンが多いようで、日本に出来た時は話題になっていました。
わたし自身もチュクミ大好きだし、SNSでも話題になっていたので行ってきました！
といっても、行くたびにかなりの行列…。何度も諦めていたのですが、今回はオープンの時間に合わせて行ってきました！やっと行けた！（笑）
では紹介していきます！
お店は新大久保駅から徒歩6分、西武新宿駅から徒歩3分程度。営業時間はAM11：00～PM11：00。
お店自体は小さめで、席の間隔も狭い印象。でも店内は明るく賑わっています。全体的な客層は20～40代。８割女性のお客さんでした。友達同士、女子会にぴったりですね。もちろんカップルでも！
わたし達はオープン前のAM10：55頃、お店の前に到着。その時点ですでに2組ほど待っているグループが！オープンと同時に席に案内してもらいますが、続々とお客さんがやってきます。オープン30分程で満席。これはオープン前に来てよかったと安心…（笑）
ランチメニューは平日のみだったので、通常メニューで注文。わたし達は「チュサム」（チュクミ+サムギョプサル）を注文！
他にも「チュセウ」（チュクミ+エビ）、「チュチャドル」（チュクミ+チャドルベギ）、「チュクミ」のみの鍋もありました！
注文した「チュサム」がこちら⇩
ボリュームもあって、具沢山。見た目からしてこれはおいしいやつ！
基本的には店員さんが焼いてくれます。時間が経つと水分が蒸発してくるので、店員さんが適時「だし」を注入してくれます。焼き加減は店員さんが合図してくれるのでじっと待つのみ。
ですが、これが思ったより時間がかかる（笑）お腹が空いている時にはたまりません（笑）そして煮込み続けること約20分！店員さんがもやしを入れたら完成です！ついに食べれる！
店員さんによるとチュクミの焼き加減も見て判断しているそう。それにより食感が変わるのだとか。
そしてこのようにエゴマの葉、大根の漬物と一緒に巻いて食べます。これがうまっっ！
そこまで辛くはなく、チュクミの食感がいい感じ。サムギョプサルのうまみも相性抜群です！大根の漬物や玉ねぎが付いてくるので、さっぱり食べれます。
チュクミも火が通ると小さくなるので、女性でも1口で食べれる大きさです！これはビールが進みそうな味です（笑）
これには韓国人彼氏も絶賛でした！韓国で食べる味と変わらないそう。本場の味ですね！
追加メニューでサムギョプサルやエビ、お餅、トッピングチーズなどもあるので楽しみ方はたくさんです！
次に紹介するのは「ムック冷菜」⇩
日本人には馴染みのない料理ですかね。わたしも今回初めて食べましたが、この「ムック」とはドトリムックといって、そばやどんぐりの粉を沈殿させて固めたゼリーのような食感の食べ物。
ムック自体に味はなく、食感は硬めの杏仁豆腐…ゼリーって感じ。冷たいスープと一緒に入っていますが、このスープは冷麺スープの味に近かったです！さっぱりしているので熱くて辛めのチュクミと相性ぴったし！
韓国でも辛い料理と一緒に食べることが多いみたいですね。さらに本場感が増します！（笑）
そして最後に…〆のチャーハン！
このお店はチャーハンがメインくらいな勢いです（笑）⇩
アルマニチャーハンと言います。アル（卵、とびっこ）マニ（たくさん）
名の通りとびっこたっぷり！「おこげ」までパリパリに店員さんが全て作ってくれます！サイズは中・大と選べますが、2人なら中サイズで十分かと思われます。かなり満腹になります（笑）
チュクミのソースで作るので、チャーハンの味もしっかりあってどんどん食べれます。とびっこの食感がいいアクセント！とってもおいしかった！チャーハンを頼まないのはもったいないくらいかも！わたし達も満足でした！
上の文章でも書きましたが、完成するまでに時間がかかるので、混雑時は恐らく結構な時間待つと思います。席数も多くはありません。待つのが苦手な方は時間を考慮してみてください。
本場の味で人気のお店ですので、みなさんもぜひ行ってみてはいかがでしょうか！おすすめです！
さて、今日は日常もちょこっとだけ載せます（笑）
とある週末に「トッポキパーティー」をしました！ソースから作って、大好きな어묵（オムㇰ：おでん）も入れてたくさん作りました！
そしてトッポキに外せないのが「スンデ」「キムマリ」！（海苔巻き）こちらもしっかり準備しました！「スンデ」は切る時に爆ぜちゃったので見た目があれですが…（笑）
あと時間に余裕があったので、韓国のりで「コマキムパ」も作って満腹になる準備ばっちりです（笑）わたしたちは、あんまりお酒を飲まないので今回は缶2本を半分こしました。
味は十分おいしかった～。こういうのもいいねって2人で大満足でした！
ソースのレシピはネットとかYouTubeにたくさんあるので、みなさんも好みの味を見つけてみては！？
そんな韓国料理だらけの日常でした！またいいお店があったら紹介します！では、また！